RESEP OLAHAN BUNCIS ALA IBU DEWI
Resep Masakan
Bahan-bahan:
- 100 gram buncis
- 3 siung bawang putih, geprek dan cincang kasar
- 4 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 50 gram daging ayang, potong dadu
- Garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak zaitun secukupnya untuk menumis
- Minyak wijen secukupnya
Cara memasak buncis:
- Panaskan minyak zaitu n, kemudian tumis potongan ayam, aduk-aduk agar tidak kempal dan biarkan sebentar kemudian angkat.
- Tumis bawang putih, cabai, minyak wijen dan masukkan ayam cancan dan diamkan hingga harum.
- Masukkan buncis, tumis sebentar dan tambahkan sedikit air.
- Tambahkan garan, kadu bubuk, lada bubuk aduk sampai rata. Jangan lupa koreksi rasa.
- Masakan buncis siap disajikan.
Resep Masakan Daun Singkong
Bahan- bahan:
- 1 ikat daun singkong muda
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 250 gram ceker (rebus sampa lunak terlebih dahulu)
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe, memarkan
- 500 ml santan
- Pala secukupnya
- 3 butir kemiri
- Garam, gula, merica bubuk, penyedap rasa secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menumis.
Cara memasaknya:
- Siangi daun singkong, kemudian cuci bersih dan rebus sampai empuk.
- Haluskan bumbu.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu hingga harus kemudian tambahkan 2 gelas air dan biarkan sampai mendidih. Kemudian masukkan ceker ayam.
- Masukkan daun singkong yang sudah di tiriskan dan dipotong-potong sesuai selera.
- Tambahkan santan, garam, gula, merica bubu, penyedap rasa. Jangan lupa koreksi rasa.
- Biarkan sampai mendidih, angkat dan sayur singkong siap disajikan.
